为贯彻落实健康中国行动和国民营养计划要求，提升餐饮行业营养健康管理能力和水平，积极推进宿松县营养健康食堂（餐厅）建设工作。4月17日，宿松县卫生健康委联合县市监局、教育局对我县5个营养健康食堂建设单位进行了实地督查。

     督查组通过查看现场、查验设备、查阅资料等方式，对照营养健康食堂建设要求，深入细致地查看了5家建设单位组织管理、营养配餐及烹饪、营养标识公示、营养健康教育等情况，同时，就食品安全管理制度、设施设备、台帐管理等工作进行现场指导，详细了解了食品原材料采买、存储、消毒、留样等环节，对存在的问题提出了整改意见。

     督查组要求各单位务必高度重视营养健康食堂建设工作，按照营养健康食堂建设指南高质量抓好营养健康食堂建设工作，对标对表抓落实，从严从细抓整改，有序推动创建工作落细落小，见行见效；要积极探索促提升，多元化探索丰富食堂菜谱营养，进一步将减油、减糖、减盐落实到膳食营养搭配中，切实保障广大就餐人员的膳食营养均衡；要多措并举狠抓食品安全，强化食品安全防控，广泛宣传营养健康和食品安全科普知识，确保大家的饮食安全。

     近期，安庆市国民营养健康指导委员会将组织对我县新城实验幼儿园、马塘学校营养健康食堂建设工作进行评审和验收，九姑乡老年食堂、新前学校、县人民医院、县中医院、县妇幼保健院5家单位将作为我县第二批营养健康食堂建设单位。

     开展营养健康餐厅（食堂）建设是推动落实国民营养计划和“健康安徽”合理膳食行动的重要举措和有效抓手，是将营养健康理念融入居民生活的有效方式，对普及营养健康知识、培养居民健康意识和健康行为能力、提高全民健康水平具有十分重要的意义。下一步，县卫健委将继续联合教育、民政、商务、市监等部门，认真贯彻落实省市关于营养健康食堂（餐厅）建设工作要求，凝聚部门合力，稳步推进我县营养健康食堂（餐厅）建设工作落实落地。

（通讯员 张迎新 江丹丹）