为什么减肥会反弹？

人类进化中，储存脂肪曾是生存优势，但如今减肥却成了与自身优势的“斗争”。

最近，《自然》杂志的一项研究发现，即使成功减肥2年后，脂肪细胞仍保留着“肥胖记忆”，导致体重容易反弹。

脂肪细胞的“记忆”

苏黎世联邦理工学院的研究发现，减肥后，脂肪细胞的基因表达变化依然存在，甚至在小鼠实验中，“胖过”的细胞对高糖高脂食物更渴望，容易快速反弹。这表明，身体对肥胖的记忆可能长期存在，需持续努力才能避免反弹。

身体的“自私”机制

减肥时，身体会启动自我保护机制。《新英格兰医学杂志》的研究显示，减肥会导致两种关键激素变化：

瘦素下降：食欲增加，代谢率降低。

生长素上升：饥饿感增强。

这种机制源于进化，食物匮乏时，体脂减少威胁生存，因此身体会拼命维持原有体重。

科学减肥，防止反弹

美国运动科学院院士朱为模教授建议以下方法：

慢慢减：快速减肥会触发“饥荒模式”，导致代谢下降和食欲增加。

优质早餐：含蛋白质和粗纤维，提供持续能量，增强饱腹感。

每天称体重：研究发现，每天称重者更容易维持减重效果。

注意衣服松紧：衣服变紧是体重增加的信号，及时调整饮食和运动。

每天运动1小时：结合饮食控制，运动能减少饥饿感，帮助长期维持体重。

少吃加工食品：这类食物易消化，含过量糖、油，容易导致肥胖。

减肥是一场持久战，了解身体的“记忆”和机制，科学调整饮食和运动，才能有效稳住体重，远离反弹！

来源：生命时报

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